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華潤雪花啤酒(中國)有限公司，成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司?？偛吭O(shè)于中國北京。其股東是華潤創(chuàng)業(yè)有限公司和全球第二大啤酒集團(tuán)SABMiller。截止2012年6月華潤雪花啤酒在中國經(jīng)營近80家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及30多個(gè)區(qū)域品牌共占有中國啤酒市場的21%份額。2011年華潤雪花啤酒銷量達(dá)到1024萬千升，公司總產(chǎn)銷量連續(xù)六年遙遙領(lǐng)先國內(nèi)其他啤酒企業(yè)。2011年雪花單品牌銷量達(dá)到917萬千升，鞏固了其作為全球領(lǐng)先啤酒品牌的地位。

隨著互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的不斷升級完善，越來越多的快消品想要借助互聯(lián)網(wǎng)思維，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級、轉(zhuǎn)型。啤酒產(chǎn)業(yè)是我國最大快消品行業(yè)，在生產(chǎn)和營銷方面有著自身諸多特點(diǎn)：

1、企業(yè)內(nèi)部：內(nèi)控能力不足

①解決在較大價(jià)差下竄貨銷售的監(jiān)管問題；

②解決兌獎(jiǎng)管控，費(fèi)用成本高居不下的問題；

③提出消費(fèi)者激勵(lì)與促銷的更好辦法，同時(shí)降低費(fèi)用；

④實(shí)現(xiàn)數(shù)字營銷（地域、場所、檔次、時(shí)間、情境等） 。

2、企業(yè)外部：渠道及營銷監(jiān)管不足

①掌控營銷環(huán)節(jié)中的每個(gè)節(jié)點(diǎn)的流量、流速和流向；

②掌握渠道進(jìn)銷存情況，推動促銷、營銷策略準(zhǔn)確落地； 

③促銷、營銷的大量資金投入，對市場活動效果做出正確評估，掌握競爭態(tài)勢，提升市場競爭能力。

傳統(tǒng)的生產(chǎn)管控和營銷模式，已經(jīng)無法打通全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)據(jù)銜接，不能為商品的市場營銷情況進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，無法通過對消費(fèi)行為和消費(fèi)習(xí)慣的分析，實(shí)現(xiàn)對不同地區(qū)消費(fèi)者人群的精準(zhǔn)投放。為了在競爭激烈的市場環(huán)境下得以生產(chǎn)，啤酒行業(yè)就必須借助互聯(lián)網(wǎng)手段進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級。

北京愛創(chuàng)科技股份有限公司通過科技創(chuàng)新和實(shí)踐摸索，逐步建設(shè)完善了“大型啤酒行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈追溯及數(shù)字營銷生態(tài)體系”平臺，為啤酒行業(yè)融合“互聯(lián)網(wǎng)+”提供了一體化信息管理平臺和實(shí)操落地方案。

以往啤酒行業(yè)使用的“一物一碼”數(shù)字營銷手段具有易破壞、可復(fù)制等缺點(diǎn)！北京愛創(chuàng)科技股份有限公司攻克多項(xiàng)技術(shù)瓶頸，在華潤雪花啤酒建成國內(nèi)第一條“一罐雙碼”聽裝啤酒全產(chǎn)業(yè)鏈追溯及數(shù)字營銷工程，成功解決了啤酒企業(yè)渠道營銷的痛點(diǎn)。其中，“一罐雙碼、明暗關(guān)聯(lián)”技術(shù)滿足了國內(nèi)外啤酒產(chǎn)線設(shè)計(jì)要求，實(shí)現(xiàn)12萬聽/小時(shí)啤酒賦碼、采集關(guān)聯(lián)和在線識別等功能，獲得多項(xiàng)國家專利資質(zhì)！歡樂掃數(shù)字營銷平臺可運(yùn)用利益刺激、情感關(guān)聯(lián)等互動方式，獲取流量、粉絲及消費(fèi)數(shù)據(jù)，落地消費(fèi)促銷、門店管理、會員搭建、流量應(yīng)用、大數(shù)據(jù)分析等營銷功能。除此以外，該成果的亮點(diǎn)還包括：縱向串聯(lián)、橫向關(guān)聯(lián)，全線貫通。

愛創(chuàng)科技從2012年開始與華潤雪花啤酒合作，建設(shè)實(shí)施進(jìn)行大型啤酒行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈追溯及數(shù)字營銷生態(tài)系統(tǒng)，以二維碼為入口，以一物一碼（一物多碼）為產(chǎn)品標(biāo)識，通過縱向串聯(lián)、橫向關(guān)聯(lián)，打通啤酒行業(yè)供應(yīng)商、生產(chǎn)企業(yè)、渠道商、物流供配、終端、促銷員等全部環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)管控，以及市場營銷活動的策劃和落地執(zhí)行。幫助啤酒企業(yè)掌握供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)狀態(tài)、渠道銷售量、庫存、終端銷售量，以及對促銷活動效果的即時(shí)評估等，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對銷售費(fèi)用的有效監(jiān)控；利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)營銷理念，借助微信紅包、積分、商品互換、打折贈與、游戲娛樂、榮譽(yù)排名等手段，以快樂消費(fèi)為引導(dǎo)，建立起啤酒產(chǎn)品與消費(fèi)者、產(chǎn)品與企業(yè)、商品與商品之間的互動互通橋梁，逐步建設(shè)形成以快消品為核心、以消費(fèi)者為原點(diǎn)的“互聯(lián)網(wǎng)+啤酒”產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。

解決啤酒行業(yè)的管理痛點(diǎn)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級。新的市場環(huán)境下，啤酒行業(yè)的競爭焦點(diǎn)就是愛創(chuàng)生態(tài)系統(tǒng)要解決問題的重點(diǎn)，啤酒企業(yè)的管理痛點(diǎn)主要包括兩個(gè)大的方面：第一，企業(yè)內(nèi)控能力不足。包括如何解決在較大價(jià)差下竄貨銷售的監(jiān)管問題；如何解決經(jīng)銷商兌獎(jiǎng)管控，費(fèi)用成本高居不下的問題；以及如何實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷，找到消費(fèi)者激勵(lì)與促銷有什么更好的好辦法；第二，渠道及營銷監(jiān)管能力不足。包括如何掌控流通環(huán)節(jié)及終端每個(gè)節(jié)點(diǎn)的狀態(tài)；渠道進(jìn)銷存數(shù)量、終端銷售量；以及大量資金投入，市場活動效果如何評估等管理痛點(diǎn)。

解決以上啤酒行業(yè)管理痛點(diǎn)，是當(dāng)下啤酒行業(yè)的的最急迫的問題，愛創(chuàng)一體化平臺就是要緊跟并利用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)為快消品行業(yè)創(chuàng)造的新機(jī)遇，完成啤酒行業(yè)的三個(gè)轉(zhuǎn)變：第一，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管控從過去的數(shù)據(jù)斷裂和缺失，向全程透明化和全程可連接轉(zhuǎn)變；第二，實(shí)現(xiàn)溯源防竄工作從過去的高成本、事后被動補(bǔ)救方式，向低成本、常態(tài)化轉(zhuǎn)變；第三，實(shí)現(xiàn)市場營銷從過去的多層級、不精準(zhǔn)，向直營化、數(shù)字化轉(zhuǎn)變。從而實(shí)現(xiàn)解決啤酒行業(yè)管理難題和痛點(diǎn)，促進(jìn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

愛創(chuàng)科技-大型啤酒行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈追溯及數(shù)字營銷生態(tài)系統(tǒng)是以二維碼為入口，創(chuàng)新利用物聯(lián)網(wǎng)/互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建設(shè)的一體化管理平臺，共有五項(xiàng)大的功能點(diǎn)：防偽、防竄貨、終端管控和激勵(lì)、國家監(jiān)管、供應(yīng)鏈管控。具體功能劃分如下：

發(fā)碼 使用CDS（數(shù)據(jù)協(xié)同管理系統(tǒng)）在啤酒生產(chǎn)企業(yè)的上游，提供瓶碼、箱碼的編碼標(biāo)準(zhǔn)制定，以及按需、按企業(yè)采購訂單進(jìn)行發(fā)碼工作（永不重復(fù)的唯一編碼）；

制蓋 在啤酒生產(chǎn)企業(yè)的上游制蓋廠，進(jìn)行皇冠蓋、拉環(huán)的內(nèi)外雙碼噴印刻寫，同時(shí)食品級油墨+油墨與商品物理隔離，雙重保證食品安全。內(nèi)外碼采用加密算法，確保數(shù)據(jù)安全；

采集、關(guān)聯(lián) 在啤酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)線進(jìn)行實(shí)時(shí)采集，并建立瓶、層、箱、托多層包裝層次關(guān)聯(lián)關(guān)系；確保瓶蓋和包裝物的采集率不低于99%；

工廠入出庫 與啤酒企業(yè)ERP建立接口，進(jìn)行銷售出庫PDA掃描操作；按銷售出庫單關(guān)聯(lián)啤酒流向、數(shù)量等追溯節(jié)點(diǎn)信息；

經(jīng)銷商核注核銷 與供應(yīng)鏈系統(tǒng)建立接口，使用PDA進(jìn)行核注核銷，完成經(jīng)銷商至終端的流向和數(shù)量信息采集；

防竄稽查 使用微信稽查公共賬號，掃大箱、掃瓶內(nèi)碼、輸入瓶蓋明碼等多種方式進(jìn)行產(chǎn)品流向追查和防竄貨稽查工作；

營銷 以數(shù)字化獎(jiǎng)蓋回收、兌獎(jiǎng)、紅包、實(shí)物兌付、互動游戲、一店一策等營銷模式，助力啤酒行業(yè)營銷活動落地；

大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析（BI展現(xiàn)） 根據(jù)生產(chǎn)、倉儲、物流和營銷環(huán)節(jié)定義主題分析及指標(biāo)數(shù)據(jù)項(xiàng)目，通過直觀的圖表統(tǒng)計(jì)結(jié)合多維度分析，來展現(xiàn)各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的分析統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，按不同粗細(xì)粒度和維度進(jìn)行挖掘鉆取，給不同監(jiān)管部門提供決策輔助數(shù)據(jù)增值服務(wù)。這部分屬于定制研發(fā)部分。

基于食品、快消品（包含啤酒）產(chǎn)業(yè)環(huán)境下，愛創(chuàng)科技-大型啤酒行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈追溯及數(shù)字營銷生態(tài)系統(tǒng)充分運(yùn)用區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、二維碼等新型技術(shù)，以“云+管+端”為整體架構(gòu)，提供全產(chǎn)業(yè)鏈追溯一站式生態(tài)數(shù)據(jù)服務(wù)。從產(chǎn)業(yè)鏈某一節(jié)點(diǎn)開始向上下游價(jià)值鏈延伸，一物一碼信息貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，形成人與人、人與物、人與企業(yè)等充分連接的生態(tài)圈。為政府構(gòu)建監(jiān)管體系，打擊假貨、建立信用社會，重構(gòu)社會秩序；為啤酒全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)提供生態(tài)管控能力，提高運(yùn)營效率、降低成本、減少跑冒滴漏帶來的管理缺失，為跨產(chǎn)業(yè)融合、精準(zhǔn)營銷、跨界營銷等提供數(shù)據(jù)服務(wù)

1、效益指標(biāo)分析

①通過打擊防竄貨節(jié)約成本

以沈陽大區(qū)雪花干啤500ml*12C單店單議每箱最高最低政策差異8元為例，2016年3月在沈陽大區(qū)雪花干啤500ml*12C產(chǎn)品上節(jié)約費(fèi)用大約為368864元。2016年3月用于TTS技術(shù)的費(fèi)用為10萬元（瓶蓋采購），由此可得出，僅2016年3月在沈陽大區(qū)銷售的雪花干啤500ml*12C一種產(chǎn)品，就為遼寧區(qū)域公司節(jié)省了26萬余元的銷售費(fèi)用。

雪花干啤12C防竄貨產(chǎn)品銷量分析

②通過打擊防竄貨保護(hù)經(jīng)銷商利益

從TTS項(xiàng)目中獲益的，還包括竄貨的“受害者”：由于沈陽工廠上線雪花干啤500ml*12無獎(jiǎng)防竄貨產(chǎn)品，從根本上控制了外區(qū)域向新民地區(qū)產(chǎn)品流動的現(xiàn)象，使新民當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商銷量顯著上升。如下表：

新民地區(qū)雪花干啤500ml*12無獎(jiǎng)產(chǎn)品銷量對比

遼寧區(qū)域公司上線TTS項(xiàng)目以來，同新民地區(qū)相同的案例不在少數(shù)。除此之外，還有更多無法估計(jì)的收益，例如興城大區(qū)、錦州大區(qū)向秦皇島地區(qū)的竄貨情況得到了控制等等。所以，TTS為遼寧區(qū)域公司帶來收益的同時(shí)，更使得周邊地區(qū)獲益，從另一方面也體現(xiàn)了華潤雪花啤酒作為一個(gè)付責(zé)任企業(yè)的擔(dān)當(dāng)。

2、對創(chuàng)新模式的影響

①供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)全流程透明化管理 

掃描唯一身份證條碼，了解各環(huán)節(jié)庫存、貨齡及銷量； 

跟蹤到每一瓶、每一箱、每一個(gè)托盤、每一批次；

可及時(shí)了解每次活動后的營銷變化； 

及時(shí)了解每個(gè)渠道商、區(qū)域、時(shí)間段的銷售情況； 

提供了營銷管控、發(fā)現(xiàn)竄貨假貨的新手段； 

解決了瓶蓋前置投獎(jiǎng)帶來的獎(jiǎng)蓋制作，需要混蓋、需要均勻、需要保存、不能被偷、瓶蓋物流存儲管理難度大和廢蓋處理帶來的浪費(fèi)的問題。 

②數(shù)字營銷、有的放矢 

改變原來按整個(gè)包裝物（如整批皇冠蓋）批次與一個(gè)營銷活動綁定的模式，可按實(shí)際生產(chǎn)批次、銷售出單、地域進(jìn)行精準(zhǔn)激活及綁定營銷策略。以數(shù)字化獎(jiǎng)蓋回收、兌獎(jiǎng)、紅包、實(shí)物兌付、互動游戲、一店一策等營銷模式，助力啤酒行業(yè)營銷活動落地。

③兌付方式的革命

數(shù)字化兌付，杜絕假蓋、重復(fù)兌換等問題；

消費(fèi)者直接兌付；

終端兌付；

獎(jiǎng)品包及其兌現(xiàn)；

可以實(shí)現(xiàn)虛擬物品兌換（跨行業(yè)綁定）。

1、標(biāo)識方案嚴(yán)謹(jǐn)完善

采用愛創(chuàng)科技自行研發(fā)的刻碼平臺，配合具有多項(xiàng)發(fā)明專利的輔助機(jī)構(gòu)，可實(shí)現(xiàn)在瓶蓋內(nèi)外碼高速生產(chǎn)，內(nèi)碼噴墨，外碼激光，噴刻清晰穩(wěn)定

2、滿足全品類包裝和產(chǎn)線形式

支持三維裹包機(jī)、抓箱機(jī)、塑料周轉(zhuǎn)箱和聽裝等全品類包裝形式產(chǎn)品的賦碼方案，滿足全品類包裝形式產(chǎn)品的生產(chǎn)內(nèi)控和數(shù)字營銷需求，且均有建設(shè)完成的實(shí)際案例。

3、一線多品方案

采用自主專利技術(shù)，滿足一條產(chǎn)線可識讀采集不同品類的瓶蓋，攻克行業(yè)技術(shù)難點(diǎn)。在切換啤酒品類（即切換瓶蓋）時(shí)采集設(shè)備無需更換和調(diào)整，同時(shí)保證各種產(chǎn)品瓶蓋識讀率不低于99%。實(shí)現(xiàn)“一線多品情況” 對產(chǎn)線不做改動，不給操作工增加工作量，從而確保了工作效率和計(jì)劃產(chǎn)能。

4、產(chǎn)品功能設(shè)計(jì)

基于完善的產(chǎn)品化平臺功能，準(zhǔn)確把握用戶通用需求與個(gè)性化需求的完美結(jié)合，打造用戶最佳體驗(yàn)的系統(tǒng)功能。一切從需求和體驗(yàn)出發(fā)，加強(qiáng)接口研發(fā)和便捷性操作的改進(jìn)和完善，讓用戶體驗(yàn)到不僅僅有監(jiān)管，更有便捷、效率和監(jiān)管能力的提升。

5、數(shù)據(jù)安全

通過全過程加密、封閉式管理的技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)了啤酒生產(chǎn)、營銷數(shù)據(jù)的全過程安全管控。一方面，使用愛創(chuàng)自主研發(fā)的CDS(數(shù)據(jù)協(xié)同管理系統(tǒng))，將包材供應(yīng)商、制蓋廠、設(shè)備供應(yīng)商、軟件集成服務(wù)商和啤酒生產(chǎn)企業(yè)等聚合在一起搭建一個(gè)全封閉的數(shù)據(jù)管道，數(shù)據(jù)流轉(zhuǎn)全過程加密、防盜取，且數(shù)據(jù)在流轉(zhuǎn)過程中操作人員接觸不到，從而保證了數(shù)據(jù)安全；另一方面，二維碼營銷數(shù)據(jù)從云安全、準(zhǔn)確激活、防攻擊、放篡改和營銷策略一箱多鎖等方面進(jìn)行了數(shù)據(jù)安全管控，確保企業(yè)用戶安全開展二維碼市場營銷活動。

6、自動化工藝標(biāo)準(zhǔn)

通過不斷的總結(jié)和完善，愛創(chuàng)廣州工廠逐步實(shí)現(xiàn)啤酒行業(yè)項(xiàng)目的全過程機(jī)加工藝標(biāo)準(zhǔn)化。包含支架、保護(hù)罩、工控機(jī)柜、配電箱等設(shè)備都已經(jīng)形成標(biāo)準(zhǔn)加工和現(xiàn)場安裝實(shí)施規(guī)范，確保了設(shè)備牢固穩(wěn)定和維護(hù)簡單方便的同時(shí)，大大縮短了安裝實(shí)施周期，增強(qiáng)了項(xiàng)目的快速復(fù)制能力。

1、下一步改進(jìn)方案及設(shè)想：利用區(qū)塊鏈技術(shù)提高追溯平臺的公信力

本系統(tǒng)已經(jīng)建設(shè)為一體化綜合管理體系，在質(zhì)量追溯的技術(shù)采用上可以考慮應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)來提高追溯體系的公信力。通俗一點(diǎn)地說，區(qū)塊鏈?zhǔn)且粋€(gè)收錄所有歷史交易的總帳，每個(gè)區(qū)塊中包含若干筆交易記錄。如果說區(qū)塊鏈?zhǔn)琴~本，那么區(qū)塊就是賬本的每一頁。交易的細(xì)節(jié)都被記錄在一個(gè)網(wǎng)絡(luò)里任何人都可以看得到的公開賬簿上。具體特征和優(yōu)點(diǎn)有如：

（1）去中心化。

由于使用分布式核算和存儲，不存在中心化的硬件或管理機(jī)構(gòu)，任意節(jié)點(diǎn)的權(quán)利和義務(wù)都是均等的，系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)塊由整個(gè)系統(tǒng)中具有維護(hù)功能的節(jié)點(diǎn)來共同維護(hù)。

開放性。系統(tǒng)是開放的，除了交易各方的私有信息被加密外，區(qū)塊鏈的數(shù)據(jù)對所有人公開，任何人都可以通過公開的接口查詢區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)和開發(fā)相關(guān)應(yīng)用，因此整個(gè)系統(tǒng)信息高度透明。

（2）自治性。

區(qū)塊鏈采用基于協(xié)商一致的規(guī)范和協(xié)議(比如一套公開透明的算法)使得整個(gè)系統(tǒng)中的所有節(jié)點(diǎn)能夠在去信任的環(huán)境自由安全的交換數(shù)據(jù)，使得對“人”的信任改成了對機(jī)器的信任，任何人為的干預(yù)不起作用。

（3）信息不可篡改。

一旦信息經(jīng)過驗(yàn)證并添加至區(qū)塊鏈，就會永久的存儲起來，除非能夠同時(shí)控制住系統(tǒng)中超過51%的節(jié)點(diǎn)，否則單個(gè)節(jié)點(diǎn)上對數(shù)據(jù)庫的修改是無效的，因此區(qū)塊鏈的數(shù)據(jù)穩(wěn)定性和可靠性極高。

（4）匿名性。

由于節(jié)點(diǎn)之間的交換遵循固定的算法，其數(shù)據(jù)交互是無需信任的(區(qū)塊鏈中的程序規(guī)則會自行判斷活動是否有效)，因此交易對手無須通過公開身份的方式讓對方自己產(chǎn)生信任，對信用的累積非常有幫助。

2、物流信息化建議

本系統(tǒng)將會運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)對物流過程信息進(jìn)行采集、分類、傳遞、匯總、識別、跟蹤、查詢等一系列數(shù)據(jù)處理，以實(shí)現(xiàn)對貨物流動過程的控制，從而降低成本、提高效益的管理活動。旨在通過物流信息化以最小的成本帶來最大的效益，逐步完善分銷、配送網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系，完善系列產(chǎn)品線和增值數(shù)據(jù)服務(wù)，來滿足更大的市場需求。物流信息化建設(shè)包括兩大內(nèi)容：第一，依據(jù)現(xiàn)行物流信息化規(guī)劃和相應(yīng)的法規(guī)和制度，指定平臺的標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范（即：數(shù)據(jù)采集、管理和輸出規(guī)范），平臺將采用關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用模式的探索，以及通信、網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；第二，建設(shè)資源共享服務(wù)的信息平臺，。具有整合供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)物流信息、物流監(jiān)管、物流技術(shù)和設(shè)備等資源，面向社會用戶提供信息服務(wù)、管理服務(wù)、技術(shù)服務(wù)和交易服務(wù)。