發布時間：2015-02-28 09:51:52 慧聰空調制冷網
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在電子商務大行其道的今天，網購已經成為了人們的一種生活方式。從衣食住行到柴米油鹽，網購為中國消費者提供了無限便利，以至于形成依賴。近日，全球管理咨詢公司麥肯錫發布的2015年中國數字消費者調查報告指出，食品網購需求大幅增長。盡管中國消費者更傾向于在線上購買服飾類商品，但他們購買得最頻繁的卻是常溫和生鮮食品。調查數據顯示，食品購買頻次是34次/年，服飾類是22次/年。生鮮產品以及食品網購蔚然成風，那么問題來了，網購食品真的靠譜嗎?近年來，因冷鏈物流不完善而導致的食品安全問題屢見不鮮。
近日，上海市消保委對網購蛋糕進行了抽樣調查。在20家網站隨機購買了39件樣品，價格從138元至450元不等。檢測重點除了依據國家標準對菌落總數、大腸菌群、色素、甜味劑、防腐劑等指標以外，還包括目前消費者關注度較高的熱量、脂肪、糖、碳水化合物等健康指標。經檢測，39件樣品中有11件不符合標準，不符合率為28.2%，主要問題集中在菌落總數、大腸菌群、色素等方面(具體問題見相關鏈接)。
據介紹，蛋糕在其生產過程中如果環境衛生不能滿足要求，或者操作器具、人員消毒不徹底、物流配送環節無法保持“冷鏈”，易造成微生物超標。消保委對相關網站的配送方式進行調查時發現，有的網站使用電瓶車、私家車、出租車配送蛋糕，連基本的冷藏包、干冰等措施也沒有。
在眾多網購食品中，不少自制的美食都為“三無產品”，這些自產自銷的產品一方面無法出具食品生產許可證、衛生許可證，另一方面，一些蛋糕、巧克力等需要冷藏的食品在運輸過程中的安全無法提供保障。這對于網購食品來說，無疑是一巨大的挑戰。
為了進一步保障消費者的權益，正在修改的食品安全法專門對網購食品增加了相關規定：“消費者通過網絡食品交易第三方平臺購買食品，其合法權益受到損害的，可以向入網食品經營者或者食品生產者要求賠償。網絡食品交易第三方平臺提供者不能提供入網食品經營者的真實名稱、地址和有效聯系方式的，由網絡食品交易第三方平臺提供者賠償。”
網購食品在為消費者提供便利的同時，其安全隱患也隨之而來。目前，中國消費市場正面臨著冷鏈物流體系不完善、消費者維權意識薄弱等問題，如何加強監管，讓消費者吃的放心、買的安心成為網購食品市場亟待解決的一大難題。
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