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報載，清遠(yuǎn)市在《推動清遠(yuǎn)農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展工作方案》中透露，清遠(yuǎn)將建立縣級農(nóng)村電商運營服務(wù)中心以及村級綜合服務(wù)中心等平臺網(wǎng)絡(luò)，加快建設(shè)“冷鏈物流”配送體系，打通農(nóng)產(chǎn)品向外銷售“最后一公里”。

如今，隨著人們生活水平的提高，人們對鮮活農(nóng)產(chǎn)品的需求量越來越大，對其內(nèi)在品質(zhì)及安全性的要求也越來越高。因為這類農(nóng)產(chǎn)品具有的鮮活性、腐蝕性等特性，決定了農(nóng)產(chǎn)品對物流過程的時效性、安全性等方面具有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

如今，珠三角多市都已經(jīng)開始冰鮮雞試點工作，在部分區(qū)域進行禁止活禽交易，實行家禽集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市。而在清遠(yuǎn)本市，筆者獲悉，從去年年底前開始實行家禽集中屠宰試點，清城、清新中心城區(qū)的部分劃定區(qū)域內(nèi)將不得從事活禽交易，逐漸以冷鏈配送的生鮮禽類代替，未來將逐步擴大到其他地區(qū)。從這里可以看出，冰鮮禽類市場巨大，而對出產(chǎn)清遠(yuǎn)雞享譽海內(nèi)外的農(nóng)業(yè)大市清遠(yuǎn)來說，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流大有作為。

但是，筆者走訪發(fā)現(xiàn)，目前清遠(yuǎn)農(nóng)產(chǎn)品完整獨立的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系尚未形成，冷鏈物流缺乏上下游的整體規(guī)劃和整合，硬件設(shè)施陳舊落后，運輸過程損耗大;特別是第三方物流發(fā)展緩慢，技術(shù)人才嚴(yán)重不足，更是嚴(yán)重制約了全市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展。

發(fā)展第三方冷鏈物流，可大大提高生產(chǎn)者的效益，減少損耗量，降低中間商風(fēng)險，實現(xiàn)整個流程的增值保值。而目前的冷鏈物流業(yè)中，第一方、第二方冷鏈物流占很大比重。第一方、第二方冷鏈物流一般只為單個企業(yè)的生產(chǎn)、銷售提供冷鏈服務(wù)，難以形成規(guī)模化效益，不適應(yīng)冷鏈物流市場迅速擴張的需求。因此應(yīng)鼓勵扶持第三方冷鏈物流企業(yè)發(fā)展，同時促進傳統(tǒng)的冷庫企業(yè)和冷藏運輸企業(yè)向?qū)I(yè)化、能提供冷鏈集成服務(wù)的綜合型冷鏈物流企業(yè)轉(zhuǎn)化。

為提高冷鏈裝備技術(shù)水平，在存儲設(shè)備技術(shù)方面，采用技術(shù)先進的自動冷庫技術(shù)和氣調(diào)庫技術(shù);在運輸設(shè)備技術(shù)方面，使用新型的制冷和保溫效果好、能耗低的冷藏車，還可使用冷藏集裝箱，實現(xiàn)冷藏貨物的門到門運輸，提高冷鏈運輸?shù)乃俣群豌暯泳o密性;在冷鏈信息設(shè)備技術(shù)方面，采用冷藏車溫度記錄儀、信息追溯條碼等技術(shù)，實現(xiàn)冷鏈全程溫度控制。

冷鏈產(chǎn)業(yè)的正常運營和健康發(fā)展，離不開有對物流鏈發(fā)展有全局認(rèn)識和專業(yè)人才。對此，有關(guān)部門可通過廣泛開展崗位培訓(xùn)、抓好物流人才的基礎(chǔ)教育等措施來培養(yǎng)市場急需的物流應(yīng)用人才，另外還要建立人才儲備機制，為物流人才的引進創(chuàng)造良好的空間。