發布時間：2018-10-25 15:18:12 央廣網
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今年天貓雙11前夕，全球最大的食品公司之一瑪氏與菜鳥啟動戰略合作，強強聯手打造巧克力智慧供應鏈。
德芙巧克力、士力架、M&M豆、脆香米、瑞士糖、彩虹糖……這些都是瑪氏箭牌旗下暢銷全球的“明星”品牌。在中國，越來越多消費者從網上購買巧克力和糖果，但一到夏天，線上銷量就出現明顯的下降趨勢。
“最大的痛點是冷鏈”，瑪氏箭牌糖果（中國）客戶及數字化營銷負責人杜欣盛坦言，巧克力的倉儲運輸條件嚴苛，溫度要控制在22°C以內，濕度不能高于65%，對時效也有很高的要求：不超過48小時，也就是必須當次日達，“如果無法保證產品給到消費者時的品質，我們寧愿放棄線上的生意。”
每年春節和情人節是巧克力的線上銷售高峰，其次是天貓“雙11”，但夏季需求也并不少，不僅有618大促，七夕、中秋、國慶等節假日，還有“金九銀十”的婚慶黃金期。
對瑪氏箭牌而言，“丟失”夏季的線上生意，意味著至少損失數千萬元銷售額。
近日，菜鳥網絡副總裁王文彬和他的智慧供應鏈團隊走進瑪氏箭牌嘉興巧克力工廠。基于理念和目標的高度一致，雙方啟動戰略合作，將聯手天貓超市、安鮮達等，全面布局冷鏈，預計可覆蓋瑪氏箭牌巧克力80%的夏季銷售區域，使夏季生意超過全年生意的三成。
“我們希望和菜鳥共創解決方案，把夏季的銷路打通”，李奕坤表示。此前，瑪氏箭牌找合作伙伴建協同倉，但一個倉只能覆蓋一個區域，如果要擴大銷售，就需要不斷找倉、找配、對接系統，不僅難以把全國銷售連成一張圖，還要根據季節變換在恒溫倉和普通倉之間來回切換，多鏈路、多頭管理帶來成本疊加。
“一盤貨”的深度合作也被提上議程：打通線上線下多渠道，減少跨區發貨、提升當次日達率，快速響應消費者需求。
年底前，瑪氏箭牌將率先試點從菜鳥倉直接給商超補貨，通過全渠道數字化、可視化，實現供銷分離，預計將節省三分之二的人力成本，撬動供應鏈革新。今后，全國百萬中小商超、夫妻老婆店的德芙巧克力、士力架巧克力、益達口香糖等，都有望實現菜鳥倉“直供”，簡化鏈路，優化成本。
菜鳥倉配供應鏈運營專家表示，巧克力是季節性很強的商品，菜鳥和瑪氏箭牌的合作，不僅將積累冷鏈解決方案，還將通過優化結構帶來“化學反應”，打造巧克力新零售供應鏈的標桿。
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