水果季馬上就要到了，鮮果寄遞也成為相關行業關注的話題。一是因為吃貨們的心思是所有服務型企業必須要琢磨的；二來鮮果寄遞的這個細分市場，已經從單純的產品寄遞發展成一條完整的產業鏈。
聊鮮果寄遞，順豐是繞不開的話題。多樣化的強大運力（尤其是航空）其實只是順豐掘金鮮果寄遞的優勢之一，經過多年的深耕和布局，順豐在鮮果寄遞這個細分市場早已構筑了一條護城河。
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從單一產區覆蓋到主要主產區
順豐涉足鮮果寄遞，最早可以追溯到2008年。那一年5月，產自山東煙臺的大櫻桃首次通過順豐小哥送達消費者的手中。接下來幾年，基于電商的需求和自身業務的布局，順豐并不滿足于只做“跑腿小二”，而是在生鮮寄遞領域進行了一系列大膽的嘗試。
主要集中在兩大方面——
1、深耕產品
單以寄遞來論，生鮮產品的主要難點是什么？時效、破損、保鮮。從2008的煙臺大櫻桃和陽澄湖大閘蟹開始，順豐一直在圍繞這三個問題對服務進行優化和升級：
一是強化運力保障，提升運輸時效。順豐通過專機來運水果早就不是新聞，值得關注的是順豐對不同形式運力的整合。
以馬上就要開始的“櫻桃大戰”為例，除了前面提到的煙臺順豐擬投入6架專機來承運；順豐與中鐵快運攜手推出高時效快遞產品“高鐵極速達”，今年也將嘗鮮山東大櫻桃，14個流向、17趟列車限時承諾送達，運費相對便宜，時效還更加穩定。
二是研發專用包裝，一品一包裝或一品多包裝的“大投入”既保證了生鮮水果的安全、無破損，還在品牌營銷、用戶體驗等方面帶來極大提升。更具創新性舉措的是，客制化的包裝箱還能夠匹配差異化寄遞模式，多種包裝方案對應不同寄遞重量需求，全程冷藏溫控。
三是加大冷運投入。截止到2018年4月，順豐冷運目前已開通運營食品干線114條，覆蓋127個城市，覆蓋934個區縣，共2450條流向，貫通東北、華北、華東、華南、華中核心城市，擁有51座食品冷倉，定制化包裝、高蓄能冷媒溫控技術，倉儲溫度、濕度異常預警監測系統GROUND陸運資源交易平臺銜接車輛GPS全球定位系統及車載溫控實時監測系統，與順豐冷運網絡無縫對接，提供專業、高效、定制化的運輸服務。
2.貫通產業
有了強大的產品（服務）做保障，順豐開始在產業鏈上進行滲透，圍繞區域特色經濟打造“生鮮品類”的綜合“行業解決方案”。其中最重要的一個動作就是深入原地產，直接在果農和消費者之間建立聯系，推行產銷對接的一站式服務。
據了解，在“產銷一體化”的基地模式下，順豐已經成功打造了煙臺櫻桃、嶺南荔枝、陽山水蜜桃、云南松茸、陽澄湖大閘蟹、華北牛羊肉、贛南臍橙、查干湖魚等在內的9個特色農特項目。對于順豐而言，未來要做的事其實就兩個字——復制，把成功的模式和經驗復制到全國其他地區。
還是以櫻桃為例，放眼全國，除了山東煙臺，陜西、山西、河北、河南、遼寧、甘肅、四川等省均是櫻桃的大型主產區，不同消費觀念下，品質足以與煙臺櫻桃媲美。遺憾的是，這些地方的櫻桃由于產業鏈不完善，仍存在運輸環節多、損耗高等問題，區域品牌化進程較煙臺滯后。
痛點即商機，從單一產區覆蓋到主要主產區，順豐加大農特項目“復制”力度，就是瞄準了這個仍在快速增長的潛在市場。
從主產區覆蓋到產地的產銷對接服務滲透
4月17日，順豐在西安舉辦了一場推介會，希望將煙臺櫻桃的成功經驗復制到陜西產區，助陜西櫻桃打響品牌知名度。結合前面提到的“產銷一體化”模式，順豐在這場推介會上還有另一個動作——
推介會上，順豐宣布在陜西成立首個“一件代發中心”，幫助行業樹立寄遞流程標準。該中心采用的是集優質農產品采購，預冷，分揀，包裝，運輸，售后等一體化的“一件代發”服務模式，為農產品銷售提供以物流運輸為基礎的產銷對接服務。
針對電商客戶對于農產品溯源，選品，運維，保質等綜合服務痛點，順豐采用果園直采模式，幫助其線上訂單直接對接，縮短供應鏈運營環節。對果農來說，“一件代發中心”可助力其拓展銷售路徑，實現農產品從枝頭到舌頭的直發運營模式。
在推進農特項目主產區覆蓋的基礎上，加速向產地服務領域滲透，打造“產銷一體化”模式的升級版。
以陜西合作為例——
果農端，順豐依托順豐渠道資源，積極推行互聯網+農業銷售模式，將陜西櫻桃新鮮、快速地運往電商、品牌商等平臺銷售，以銷帶運，增強流通，助力當地果農拓展銷售渠道。
電商端，順豐提供基于物流的全套服務支持，有效彌補陜西地區農產品產業鏈發展的不足。比如電商最關注的產品貨源，順豐擁有專業的采購尋源團隊和品控團隊，可幫助其挑選安全優質的農產品產地，大大提升了農產品銷售效率。
未來，順豐將以陜西、河南、甘肅、四川為切入點，打造中西部地區農產品生態鏈。
從產地服務滲透到農產品溯源
包括鮮果在內的農產品，田間到餐桌的過程中有兩個核心難點——品控與運輸。
品控在于田間地頭，運輸在于快遞企業，兩者之間存有著分離，如何建立全鏈路的連接，以確保農產品的全程化質量保證？
順豐之所以要加速向產地服務領域滲透，除了尋求與果農的深度捆綁之外，另一個重要的目的就是在品控與運輸之間建立連接。怎么實現？農產品溯源。
基于順豐食品追溯平臺的一體化解決方案，整合追溯環節生產信息，建立食用農產品質量安全的追溯體系。
根據易觀發布的《中國生鮮電商行業年度綜合分析2018》報告，2017年我國生鮮電商市場交易規模已經突破千億大關，達到1418億元（其中水果的銷售占比就達到了70%，穩居第一）。此為需求端，絕對的千億市場，而且增速迅猛。
再看供給端，各類生鮮電商平臺在經過資本大戰的洗禮后，格局基本穩定；以盒馬鮮生、7FRESH為代表的新零售下消費場景的開發和精細化運營，也預示著未來的市場將會更加成熟。
然后是政策端，國家提出的鄉村振興戰略也為農產品進城帶來諸多利好，國家郵政局力推多年的“快遞下鄉”工程也使得城鄉流通的渠道更加通暢。
民以食為天，農產品這個市場大到無法想象，鮮果寄遞只是其中很小的一部分，未來可供快遞公司深耕的領域還有很多很多。順豐以場景驅動產品，以產品構建標準，再通過標準撬動全產業鏈，或將為快遞行業發展提供新思路。
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